物件契約しました～！

無事に物件の契約してきました～！

場所は

横浜市中区石川町2-73-2タークォイスビル２Ｆ

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ＪＲ石川町（元町口）徒歩1分のところにあります。

１階は素敵なご夫婦が営まれている老舗のお寿司屋さん。

以前食べに行ったことありますけど、リーズナブルで美味しいし、雰囲気も最高に

良いお店なので皆様も是非行ってみてください！

僕のお店は階段上がって２階になります。

駅からは近いんですけど、入り口がやや分かりにくいのでご注意ください！

とりあえず現況を撮ってきました！

前のオーナーさんの残したものがたくさん残ってます。

まずは掃除だな！

タモト

お店のコンセプトについて

自分のお店を持ちたい！！っと最初に思ったのは２７、８歳くらいでしょうか？

飲食店を始めて２～３年経った頃だったと思います。

その頃は横浜のアイリッシュパブでバーカウンターに立ちながら飲食店で働く自分になんとなく今後のイメージを膨らませていた頃でした。

飲食業をスタートするには一般的に遅い年齢でしたし焦りもあったでしょう。

２～３年も飲食店に勤めておいて、今更他の業界には戻れない。という思いもありました。

だんだんイメージを固めていった結果、僕がやろうとしているのはビールとワインがどっちも楽しめるお店。

どっちも美味しいお店って意外と少なくて困ってたんです。

2件、3件とバー巡りするのも楽しいんですけどね。

僕自身はビールもワインも好きだし、次の一杯なに飲むかはグラスが空になってからその時の気分で考えたい。

なに飲むか考えてるのも楽しいですし。

ドリンクメニューを見たときにビールだけだと疲れちゃうし、まったりワインも飲みたい！って事で。じゃあどっちも！って。

料理はひとりでつまめるフィンガーフードやスナックみたいな手軽なやつがメインかな？こんなのどう？とかお待ちしてます。

あともういっこ大事にしたいのが〝ひとりで通いやすい〟という事でして、よく〝一杯からでもお気軽に〟とか〝おひとりさま歓迎〟みたいな看板見ますけど、やっぱ結構入りにくいですよね。この辺をどう払拭していくか。

そんなお客様にまず、言いたいのは

一杯からでもおひとりさまでもお気軽に！！

良くある話で自分が通いたいお店を形にしようという感じです。

はじめるにあたっては酒販免許の取得も目指してます。

お酒を販売するには免許が必要で税務署の許可が要るんですね。

気に入ったお酒はその場でお持ち帰りしてもらえるようにできればいいかなーと。

さくっと寄って今日はおうちで飲むから持ち帰りで！みたいな使い方してもらえれば最高です！

免許制なので申請すれば誰でも取得できるというものでもないらしいので気長に経過報告できればと思います。

文章堅いすか？

タモト

お店の場所について

まず場所なんですが、ＪＲ石川町駅（元町口）の徒歩１分くらいのところで契約できそうです。

まだ契約前ですので、詳細な住所はまだ公開できませんが、契約したらまたお知らせしますね。

物件の契約にあたっては、慎重に進めてきました。今年の初めに契約しようとしてた物件が直前に破談となりまして、今の今まで開業計画が伸びてしまった経緯があるからです。

この一件以降、物件をイチから探すことになりまして

不動産仲介サイトを閲覧する日々。。

寒い冬の間も何度も内見に足を運ぶヒビ。。

全部で何件くらい見に行ったかな？内見だけでも７～８件は行ってるはず。

お陰で半年ノージョブライフをエンジョイしてしまいました。

にしても、その間に知恵もついたし、次に活かせる経験が積めたので結果的には良かったことなのかもしれません（そう思いたい！）

タモト

ブログ開設しました！宜しくお願いします！

前の仕事を去年末で退職し、すぐにお店の準備に取り掛かるはずでしたが

なんやかんやありまして、非常に時間がかかってしまいました。

ようやく開店の目処が立ってきましたのでこのタイミングでお店が出来上がっていくまでの様子をアップしていこうかと思っております。

このブログを立ち上げるにあたっては

自分が後々、見返すときに教訓にしていければ。と思ったことと、僕と同じように

いつかは自分のお店をもちたい！とお考えの皆様にも少しだけお店が出来上がっていくまでの雰囲気とか空気感みたいなものが伝われば、なにかの参考になるのでは。と考えまして、このようなかたちで残してみようと思い立った次第でございます。

なにぶんこのように自分の考えや日常を文章に表すことなど苦手なもので、どうなるか分かりませんが、そんな点も含めてありのまま書いていこうかと思っています。

乱筆乱文は先に謝っておきます。ごめんなさい。

タモト