自分のお店を持ちたい！！っと最初に思ったのは２７、８歳くらいでしょうか？ 飲食店を始めて２～３年経った頃だったと思います。 その頃は横浜のアイリッシュパブでバーカウンターに立ちながら飲食店で働く自分になんとなく今後のイメージを膨らませていた…

まず場所なんですが、ＪＲ石川町駅（元町口）の徒歩１分くらいのところで契約できそうです。 まだ契約前ですので、詳細な住所はまだ公開できませんが、契約したらまたお知らせしますね。 物件の契約にあたっては、慎重に進めてきました。今年の初めに契約し…

前の仕事を去年末で退職し、すぐにお店の準備に取り掛かるはずでしたが なんやかんやありまして、非常に時間がかかってしまいました。 ようやく開店の目処が立ってきましたのでこのタイミングでお店が出来上がっていくまでの様子をアップしていこうかと思っ…